丸光製麵　海鮮ふかひれ生ラーメン 2食～【産地直送品】

気仙沼産のふかひれを贅沢にたっぷり使用した、「海鮮ふかひれ生ラーメン」です。
 
●こだわりの自家製麺
昭和33年に創業以来、60年以上も地元で愛され続けてきた丸光製麵。そんな丸光がこだわり抜いて作ったのは、保存料を極力使わない熟成多水麺です。これは通常よりも多く水分を含む麺のことで、よりつるつるでもちもちとした食感が楽しめます。
 
●秘伝の海鮮スープ
気仙沼名物でもあるふかひれラーメンは、多くの商品が醤油ベースで作られています。しかし丸光では、ふかひれと麺の相性を考え、海鮮塩スープを採用しています。煮干し・飛魚・カツオからダシを取った、潮の香り漂う秘伝のスープです。